Cà phê muối – hương vị kết hợp giữa đắng, ngọt, béo và chút mặn độc đáo – đang trở thành một trong những thức uống được giới trẻ ưa chuộng. Từ Huế, loại cà phê này đã nhanh chóng ‘phủ sóng’ khắp các quán xá trên cả nước. Thế nhưng, câu hỏi nhiều người đặt ra là: uống cà phê muối có tốt cho sức khỏe không, đặc biệt với người mắc bệnh tim mạch hay tăng huyết áp?
Cà phê muối và lợi ích bất ngờ
Thêm một nhúm muối vào cà phê không chỉ tạo sự khác biệt về hương vị mà còn mang lại một số tác động tích cực cho sức khỏe nếu dùng hợp lý.
Giảm vị đắng, tốt cho hệ tiêu hóa: Nghiên cứu cho thấy muối giúp trung hòa vị đắng và tính axit của cà phê, nhờ đó giảm nguy cơ ợ nóng, trào ngược, đồng thời hạn chế tác động xấu tới men răng.
Hỗ trợ giữ nước: Caffeine trong cà phê có tính lợi tiểu, khiến cơ thể dễ mất nước. Việc thêm chút muối giúp cân bằng chất lỏng, giảm tình trạng khát nước kéo dài.
Tăng sự tỉnh táo: Muối có thể cải thiện quá trình hấp thụ caffeine, giúp cơ thể cảm nhận hiệu quả tỉnh táo nhanh hơn.
Bổ sung khoáng chất: Trong muối có natri, kali, clorua – những khoáng chất cần thiết cho chức năng thần kinh và cơ bắp.
Tác động đến huyết áp: Một số nghiên cứu cho thấy lượng muối nhỏ kích thích sản sinh oxit nitric, giúp giãn mạch máu và có thể góp phần hạ huyết áp. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng trong mức tiêu thụ vừa phải.
Mặt trái của cà phê muối nếu lạm dụng
Dù có lợi ích, cà phê muối không phải “thần dược”. Nếu uống quá nhiều, bạn có thể đối mặt với những rủi ro:
Tăng huyết áp và nguy cơ tim mạch: Natri dư thừa từ muối có thể gây giữ nước, làm huyết áp tăng cao, đặc biệt nguy hiểm với người có sẵn bệnh tim mạch, tăng huyết áp hoặc bệnh thận.
Gây béo phì, tiểu đường: Nhiều công thức cà phê muối hiện nay thêm sữa đặc và kem béo. Lượng đường và chất béo bão hòa trong đó nếu tiêu thụ thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ thừa cân, rối loạn mỡ máu.
Tương tác với thuốc: Muối có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của một số thuốc, nhất là thuốc điều trị huyết áp. Người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.
Nên cho bao nhiêu muối vào cà phê?
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: chỉ nên thêm một nhúm muối nhỏ (tương đương vài hạt muối hoặc dưới nửa muỗng cà phê) cho mỗi tách cà phê. Nếu một ly cà phê muối đã chứa khoảng 2,5g muối, thì bạn chỉ nên uống một ly/ngày, đồng thời giảm muối trong bữa ăn.
Ai cần thận trọng với cà phê muối?
Người đang mắc tăng huyết áp, bệnh tim mạch, bệnh thận.
Người có chế độ ăn cần hạn chế natri.
Người đang kiểm soát cân nặng hoặc đường huyết.
Cà phê muối có thể là một lựa chọn thú vị, vừa giảm vị đắng vừa đem lại trải nghiệm mới mẻ. Tuy nhiên, điều quan trọng là uống điều độ và kiểm soát lượng muối. Nếu bạn khỏe mạnh, một ly nhỏ mỗi ngày không gây hại. Nhưng với người bệnh lý nền, cần đặc biệt thận trọng, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa cà phê muối vào thói quen.
Suy cho cùng, cà phê muối cũng như nhiều trào lưu đồ uống khác: thú vị, lạ miệng, có lợi ích nhất định, nhưng nếu quá tay sẽ trở thành “con dao hai lưỡi”.
Việc người đàn ông nuôi, nhân giống và bán gà lôi trắng- động vật rừng nguy cấp, quý hiếm trong Sách Đỏ, bị tòa sơ thẩm...
Người đăng: Sao Phát Ngôn vào Thứ Ba, 12 tháng 8, 2025
